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温岭达人录丨一个烤炉,几块炭火,22年来的坚守,温岭人都馋这一口
她是赵云飞,今年51岁,
做烧烤已经22年。
22年中,她在路边摆过小摊,
在街角开过店面,
支烤炉的地方兜兜转转,
炉里的炭火每天被点燃又慢慢熄灭,
但她一直都守在炉旁。
当然,她也有歇息的时候,
那是身体实在扛不住的时候。
但是,这么多年下来,
这样的生活节奏、工作强度,
她已经习惯了。
每天18时,准时起床,19时到店里开始忙活。然后,一直烧烤食物,很少有空能坐下休息,吃饭还要和员工交替开来,保证烤炉前有人,就这样一直营业到次日清晨5时。
送走最后一批客人,
赵云飞又要买菜、洗菜、切割、
调料、腌制、串串……
迎接新的一天。
现今店开得还不错,
赵云飞的岁数也大起来了,
却还是坚持一年365天都开张。
我就怕顾客过来,想吃我家的烧烤的时候,却看到店里关着门,心里会失落。
一天一天,一年一年,
赵云飞就这么守着,
守店、守客、守心,
守着日出日落,守着人来人往,
守着炭火一炉。
- End -
视频丨温岭日报全媒体记者 潘都都 叶平安 卢杰
编辑 | 柳寒曦 审核 | 潘国志 校对 | 季虹希
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